1. Додатків
  2. Дегустація продуктів харчування
  3. Осушування у супермаркеті

Оптимальний якісний клімат: осушення в супермаркеті

Промислові сушарки Trotec надійно працюють проти конденсації, обмерзання та високих витрат енергії – ідеальний клімат-контроль для кращих товарів!

У супермаркетах існує кілька відділів, які вимагають різних кліматичних умов. Існує, наприклад, територія зі свіжими фруктами та овочами, яка повинна постійно охолоджуватися, щоб якомога довше зберігати товари. В області свіжого м'яса, охолоджена і заморожена харчова суміш стає ще холодніше до крижаної. Для оптимального, ефективного кондиціонування повітря, стандартна система кондиціонування повітря зазвичай не достатня для цього сорту. Внаслідок вологості приміщень та різної температури загрожує, перш за все, конденсація, корозія та навіть гігієнічні пошкодження. Рішенням проблеми є використання потужних осушувачів. Ці стаціонарна промислова сушилка серії TTR від Trotec пропонують надійне та ефективне регулювання вологості повітря в супермаркеті – за найкращу якість товару та високий рівень задоволеності клієнтів. Та й значні енергозбереження.

Прогулянка до супермаркету повинна бути приємною і стимулюючої покупкою для клієнта. Він хоче прогулятися між полицями, знайти відсортовані товари в непошкодженій упаковці, вибирати між свіжими продуктами і перевіряти заморожені продукти в кращому стані. Оператор супермаркету повинен старанно пропонувати тільки найкращу якість та продукцію в найвищих умовах. Але це не так просто, з огляду на те, що різні ділянки, в яких зберігається та експонуються асортименти, вимагають дуже різних кліматичних умов. Стандартна система кондиціонування повітря не може легко відповідати цим вимогам. Оскільки велика проблема полягає в прямому значенні цього слова в повітрі: це вологість. Якщо вологість не оптимально регулюється, це може мати серйозні наслідки. Конденсат осідає на товари. Вологість може призвести до обмерзання продуктів, які в гіршому випадку стають непридатними для використання. Покупцю незручно з надмірно прохолодними областями. І випарники непотрібно сильно завантаженні.

Відмовитися від кондиціонеру – заощадити енергію

Занадто висока вологість у супермаркеті призводить до зниження якості товару і суттєво обмежує добробут споживачів. Крім того, існують високі витрати на енергію, які виникають завдяки експлуатації системи кондиціонування повітря. Надто висока вологість також атакує упаковку, вона утворює цвіль Не варто недооцінювати ризик збільшення проростання. Конденсація на розпакованих свіжих продуктах, таких як ковбаса, м'ясо і сир, можуть утворюватися і поширюватися зародки. Збільшується також неприємний запах.

Оптимальний клімат завдяки цілеспрямованій регуляції вологи

Ефективне осушування необхідне для сучасної та успішної роботи супермаркету. Тільки з високоефективної технологією сушіння може бути досягнуто оптимальне кліматичне стан у всіх областях і приємний життєвий клімат. Ось приходить

стаціонарна промислова сушилка серії TTR від Trotec до гри. Тому що вони є справжніми універсалами, особливо при низьких температурах навколишнього середовища. Система кондиціонування значно полегшена, що заощаджує витрати на енергію. Крім того, після очищення гладкі поверхні швидше висихають, що знижує ризик ковзання. Переваги використання осушувачів у супермаркеті з першого погляду:

  • немає конденсату
  • Забезпечення якості продукції
  • Профілактика нуклеації
  • значне зменшення витрат на енергію
  • менша чуттєва холодність для клієнтів
  • значно знижується запах
  • швидке висихання після операції очищення
  • немає небезпеки ковзання

Стаціонарні промислові сушарки TTR від Trotec

Всі осушувачі TTR мають закриту систему осушення. У результаті не потрібно додаткового постачання свіжого повітря. Моделі легко модернізувати та адаптуватися до вимог навколишнього середовища. Заслуговує на увагу великий робочий діапазон від -15 до +70 градусів за Цельсієм і швидке економічне осушення у всіх робочих областях. Міцний, з низьким рівнем обслуговування і гнучкою регулюванням – це те, що стоять моделі в серії осушувачів TTR. Вони доступні в різних версіях: від TTR 800, компактний високоефективний сушильний агрегат з осушувальністю 86,4 кг/24 год та об'єм повітря 950 м³/год до TTR 13500 з максимальною осушувальністю 74,6 кг/год.

Яка модель, для чого потрібна? Індустріальна служба допомагає.

Який пристрій, з яким продуктивність найбільш підходить для яких приміщень? Вибравти правильну модель та обчислити потужність, вам допоможуть фахівці Trotec-промисловий сервіс з допомогою та порадою. Ви – ваш контакт для всіх послуг – будь то покупка, оренда або обслуговування. Найкраща якість від Trotec – все з одного джерела!


За бажанням ми також виготовляємо індивідуальні адсорбційні осушувачі як спеціальну версію

За бажанням ми також радимо виготовляти спеціальні осушувачі для адсорбції, як спеціальну версію «Made in Germany», яка ідеально відповідає вашим потребам, наприклад:

  • Сушарки TTR в гігієнічному дизайні
  • Сушарки TTR для сухого повітря, що не містять LABS
  • Сушарки TTR з надзвичайно низькою точкою роси

Скористайтеся можливістю планування, проектування та розробки спеціальних конструкцій з спеціально адаптованими компонентами для ваших індивідуальних потреб у тісній співпраці з нашими фахівцями: Дізнайтеся більше …

Подальші приклади застосування для осушення повітря

  • Осушування під час наповнення та упаковки

    У хімічному та фармацевтичному виробництві вологість у наповнювачі та упаковці повинна точно контролюватися. Зрештою, пошкодження було б величезним, якби гігроскопічні продукти збиралися разом, склеювалися і їх довговічність зменшувалася. За допомогою наших адсорбційних сушарок ці процеси можуть бути оптимально кондиціонованими.

    Додаткова інформація
  • Осушування в м'ясній промисловості

    Особливо в м'ясній промисловості і виробництві ковбасних виробів, оптимальна гігієна має першорядне значення. Тільки тоді може бути гарантована гарна якість продукції. При роботі з м'ясом існують суворі гігієнічні вимоги – особливо в зонах охолодження, де обробляється сировина. Але саме тут, де найбільша небезпека ховається через низькі температури та підвищену вологість: конденсація, корозія та...

    Додаткова інформація
  • Осушування під час м'ясного дозрівання

    Сухе дозрівання, так зване сухе старіння, м'яса – це саме по собі мистецтво. Любителі м'яса цінують складний і трудомісткий процес виробництва спеціальної яловичини. Недарма Dry Aged Beef вважається кращим сортом стейків у світі. Для виробництва потрібна не тільки найкраща якість яловичини. Також необхідно оптимальне технічне оснащення приміщень для дозрівання. Спеціалісти приділяють велику увагу...

    Додаткова інформація
  • Осушення у свинарстві

    Занадто висока вологість і висока температура далекі від приємних кліматичних умов для свиней, які утримуються у господарствах. Чи вирощування або відгодівля: Поголів'я постійно потребує оптимального клімату, щоб бути здоровим та продуктивним. Використання професійних осушувачів забезпечує приємні температури та краще повітря, що значно підвищує добробут свиней. Це Адсорбційні сушарки від Trotec є...

    Додаткова інформація
  • Регулювання вологості в сирно-молочній промисловості

    Напевно, найбільш важливим процесом виробництва сиру є дозрівання молодих сирів. Для м'якого сиру процес дозрівання займає кілька днів чи навіть тижнів. Для нарізаного і твердого сиру, дозрівання продовжується навіть протягом декількох місяців до кількох років. Клімат в сироробний промисловості відіграє вирішальну роль у розвитку сиру і в забезпеченні якості продукту. Зазвичай температура...

    Додаткова інформація
  • Осушення кондитерських виробів

    Осушувачі є частиною гарантії якості на кожній кондитерській і шоколадній фабриці: у всьому виробничому ланцюжку пристрої забезпечують сухе навколишнє повітря. Всі виробничі етапи та розміри приміщень можуть бути обладнані системами осушення повітря та відповідними вимірювальними технологіями. Галузевим проблемам запобігають таким чином.

    Додаткова інформація
  • Морозильний тунель та заморожене сховище

    Харчова промисловість стикається з парадоксом: перетворення води в лід, з одного боку, є метою холодного зберігання і метою заморожування тунелів і складів заморожених продуктів. І, з іншого боку, утворення льоду – велика проблема. Лід, мороз і туман в охолодженої інфраструктурі виробництва можуть призвести до дорогих аварій та збоїв, включаючи зупинки виробництва. Крім того, встановлені...

    Додаткова інформація